Simposio internazionale sulla fragola

Martedì 25 settembre 2012, come anteprima al salone Macfrut, si terrà a Cesena il Simposio Internazionale sulla Fragola. Esperti e produttori provenienti da tutto il mondo affronteranno problematiche e prospettive di un prodotto in costante evoluzione e tra i più studiati nel settore frutticolo.

L’evento sarà suddiviso in una sessione mattutina e una pomeridiana. La prima avrà come tema tutti gli aspetti relativi al post-harvest della fragola: commercializzazione, marketing, percezione dei consumatori, segmentazione del prodotto, esperienze nei diversimercati, idee per far diventare la fragola un prodotto di consumo di massa. La seconda sarà invece incentrata sulla situazione, le prospettive, le novità della ricerca sulla fragolicoltura di numerosi paesi non solo europei.