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Il pomodoro coltivato lo scorso anno nel nord Italia è stato trasformato per il 36,3% in polpe, per il 29,9% in passate, per il 32,3% in concentrati e il restante 1,5% in produzioni particolari come sughi e surgelati. Lo rende noto l’Organizzazione interprofessionale del pomodoro da industria del nord Italia, che ha analizzato i dati […]