Agricoltura, -75% per il lavoro familiare: il settore è sempre più professionalizzato

L’agricoltura italiana si è trasformata in un settore professionale, terziarizzato e tecnologico, che spinge sull’innovazione. A scattare la fotografia di questo silenzioso mutamento è il Focus Istat dal titolo “Struttura produttiva, pratiche gestionali e forza lavoro delle aziende agricole”. Tra il 2010 e il 2023, in base agli ultimi dati completi disponibili registrati dal report, la scomparsa dell’immagine bucolica della famiglia riunita nei campi dall’alba al tramonto a favore di un profondo mutamento del “fattore umano”.

A guidare la trasformazione c’è il crollo del -75,3% del lavoro familiare: se tredici anni fa i parenti rappresentavano un terzo degli occupati, oggi si fermano al 13%. Riempie il vuoto il lavoro salariato non familiare, salito al 41,7% della forza lavoro complessiva (2,49 milioni di persone totali, -35,6% rispetto al 2010). Un cambio di passo sostenuto dall’apporto dei lavoratori stranieri, che costituiscono ormai il 14,5% degli occupati (con picchi del 24,5% nel nord-est).