Nasce “Filiera pasta” per rafforzare la tutela del settore

All’interno di Filiera Italia nasce “Filiera Pasta”, con l’obiettivo di tutelare l’intero settore italiano della pasta e valorizzare il made in Italy di qualità. L’iniziativa agroalimentare è stata presentata nei giorni scorsi al ministero delle politiche agricole, alla presenza del ministro Francesco Lollobrigida, dell’amministratore delegato di Filiera Italia Luigi Scordamaglia, del presidente di Coldiretti Ettore Prandini e del segretario generale dell’organizzazione agricola di Palazzo Rospigliosi Vincenzo Gesmundo.

La realtà prende vita nel momento economico in cui è registrata la crescita dell’import in Italia con 1,5 miliardi di chili di grano straniero per produrre la pasta, di cui quasi un terzo proveniente da Turchia, e quindi indirettamente Russia e Kazakistan. La struttura ha l’obiettivo di rafforzare la tutela degli interessi dell’intera filiera della pasta e promuovere la sua distintività nel mercato nazionale e mondiale.

Tra gli obiettivi principali di “Filiera Pasta” sono annunciati quelli della difesa e della tracciabilità lungo la filiera, la promozione delle tradizioni e delle distintività manifatturiere dei diversi pastifici e la ricerca e l’innovazione della produzione per aumentare produttività e sostenibilità, tutte al fine di garantire la distintività del settore e contrastare il fenomeno dell’omologazione dei processi produttivi della pasta e della corsa a ribasso degli standard che avvantaggiano altri Paesi produttori. Tra le finalità anche quello di spiegare al consumatore che spendere qualche centesimo in più quotidianamente per un prodotto italiano di migliore qualità conviene e aiuta ad assicurare una più equa ripartizione del valore aggiunto tra le varie fasi della filiera a partire dalla produzione agricola nazionale.