Miniaturizzazione e semplificazione di linee di trasformazione per piccole produzioni agroalimentari e impiego di energie rinnovabili

Giovedì 21 marzo si terrà il convegno finale del progetto Mieri, intitolato "Miniaturizzazione e semplificazione di linee di trasformazione per piccole produzioni agroalimentari e impiego di energie rinnovabili". L’appuntamento è alle ore 10 alla sede della fondazione Morando Bolognini (piazza Conte Giangiacomo Bolognini 2, S. Angelo Lodigiano, Lodi).

Il progetto Mieri intende sviluppare alcune linee di ricerca applicata per implementare le tecnologie di trasformazione e commercializzazione di prodotti di fattoria, caratterizzati da volumi di produzione ridotti, alta specificità e differenziazione, distribuzione e vendita rivolti soprattutto ai circuiti brevi e alle filiere corte.

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