‘Nessun futuro senza i consorzi di tutela’

Un giro d’affari di circa 6,5 miliardi di euro alla produzione, pari a circa il 38% del valore totale delle vendite di prodotti agricoli e alimentari registrati a livello Ue e circa 12 miliardi al consumo, di cui 8,5 derivanti dai consumi interni e il resto concentrato nell’Unione europea. Sono questi i valori, in crescita nonostante la crisi, per le Dop e le Igp italiane ricordati dall’assemblea annuale dell’Associazione italiana consorzi indicazioni geografiche (Aicig), che, nel dibattito “Il mercato dei prodotti Dop e Igp tra opportunità e opportunismo”, ha riflettuto sul ruolo delle denominazioni, anche in termini economici, fotografando un settore con una buona vitalità, sostenuta dal crescente interesse del mercato e dei consumatori nei confronti del patrimonio di eccellenze agroalimentari italiane e dagli sforzi di tutti quegli operatori quotidianamente impegnati nella loro valorizzazione, in Italia e all’estero.

Nonostante la crescente importanza delle produzioni Dop e Igp da un punto di vista economico, in particolare nel corso dell’attuale congiuntura, sempre più numerosi risultano i fenomeni di sfruttamento parassitario delle indicazioni geografiche, così come altre forme a carattere prevalentemente localistico, di apparente legame con il territorio, che tuttavia non forniscono al consumatore alcuna forma di garanzia, non avendo alle spalle consorzi di tutela oppure organismi di certificazione ufficialmente riconosciuti e non potendo fornire garanzie né sulla provenienza della materia prima utilizzata né sulla modalità produttiva.

Proprio su questo, particolarmente dura è stata la presa di posizione dei consorzi riuniti in Aicig e dell’europarlamentare Paolo De Castro, che ha affermato: «In Italia siamo bravissimi a farci male da soli: ricordiamo tutte le iniziative, come i marchi De.Co. (denominazioni comunali), in contrasto con le disposizioni comunitarie e capaci di creare solo confusione sui mercati. Dobbiamo valorizzare e investire sulle denominazioni comunitarie».

(ufficio stampa Consorzio tutela formaggio Asiago)