Dieta Mediterranea Patrimonio UNESCO

Giovanni La Via: Dieta mediterranea è patrimonio UNESCO

16/11/2010 – "Un successo per la nostra tradizione alimentare e un riconoscimento alla qualità delle nostre abitudini alimentari e dei nostri prodotti".

Esordisce così l’On.le Giovanni La Via, deputato al Parlamento europeo, alla notizia della proclamazione da parte dell’UNESCO della dieta mediterranea quale elemento del patrimonio immateriale dell’umanità.

Un successo per l’Italia poichè la dieta mediterranea rappresenta il terzo elemento italiano presente nella lista, insieme all’opera dei pupi siciliani e al canto a tenore sardo ma un risultato ancora più prestigioso in quanto la nostra dieta mediterranea costituisce la prima pratica alimentare tradizionale al mondo ad essere iscritta nell’elenco dei riconoscimenti UNESCO.

"Adesso – commenta La Via – impegnarsi per difendere questo patrimonio assume un significato ancora maggiore: dobbiamo tutelare i produttori che realizzano gli ingredienti di questa preziosa dieta, dobbiamo garantire i consumatori attraverso una corretta informazione su ciò che acquistano e, nel contempo, salvaguardare l’immagine, a livello mondiale, della nostra identità gastronomica e culturale."

 

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